普洱咖啡产业新样本 沪滇协作打造“有风咖谷”振兴样板

青山叠翠，咖香漫野。走进普洱市思茅区南屏镇南岛河村白沙坡村民小组，青瓦白墙的民居错落有致，千亩咖啡园郁郁葱葱，古朴村寨与时尚咖啡文化交融共生，游客循着香气而来，沉浸式体验“从种子到杯子”的田园诗意。这座昔日偏远小村落，如今蝶变为网红打卡地、乡村振兴示范地，正是沪滇协作深耕共建共管共治共富，打造“美丽星村·有风咖谷”的生动实践。

普洱是中国咖啡主产区，思茅区南岛河村更是国内咖啡集中连片种植规模最大的村域，坐拥3.6万亩咖啡种植园。但长期以来，这里咖啡产业停留在生豆售卖初级阶段，产业链短、附加值低。

破解发展困局，协作恰逢其时。上海、云南联合星巴克、中国乡村发展基金会等多方力量，将白沙坡村民小组确定为“共享价值”咖啡+农文旅融合示范村试点，聚力打造“美丽星村·有风咖谷”。

项目建设中，强化人才培育，开展民宿管理、咖啡冲泡、非遗技艺等专项培训，培育本地乡村运营师50余名。返乡青年纷纷投身创业热潮，电商直播带货拓宽销售渠道，咖啡产品、民族手工艺品走出大山、走向全国。项目直接带动集体和农户收益增长超100万元，户均年增收4万元以上。

以点带面辐射发展，做强咖啡特色产业。以美丽星村为核心，辐射带动南岛河片区65平方公里咖啡产业提质升级，引进2家精深加工企业，打造7个差异化咖啡庄园，形成旅游动线串联的庄园集群，推动“咖啡+文旅”三产融合新模式加速成型。

对于游客而言，普洱咖啡之旅已成为云南旅游的新亮点。从昆明旅行社或云南地接社出发，可以体验普洱咖啡采摘、制作、品鉴的全过程，感受咖农的辛勤与咖啡的魅力。